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女子开车被罚3000元,委屈得想哭:我只是吃了一盘虾

观察者网  · 公众号  · 社会  · 2017-10-15 21:21

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不过,作为传统吃货一枚,有必要也有义务为各位亲提示一下,去餐厅去饭时,一些菜里可能会放酒!


带“醉”的菜


一般来说,去餐厅里点菜,不管是醉虾,还是醉蟹,都会带酒。一般是用黄酒或者曲酒,吃这类食物后再开车,一定都是饮酒后开车,所以开车的亲们,在面对这种美食时,就不要吃啦!


清蒸鱼类


在做清蒸鱼的时候,一定会放点酒,主要用来克制鱼的腥味,同时也能增加香气。(不做菜的人一般不知道)


糟鸡、糟肉等带“糟”的菜


这类菜来源于上海、浙江、福建那边,也因香味和肉嫩受到昆明人的喜爱,细细嚼来,咸鲜中透出酒意,肉质鲜嫩,糟香扑鼻,别具风格。但因为里面有酒,所以吃多了人会微醺。


急火快炒的菜肴


在做一些急火快炒的菜时,如煸炒肉丝,厨师一般会在煸炒刚完毕的时候放一点酒,产生一种芳香。杭州人爱吃油爆虾,开车前吃的话,还是要多个心眼儿啊。


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