厨studio课堂 | 用芝士和菠菜，打造可口主食欧包！

由等量水和面粉以及适量酵母组成的波兰种（Poolish）作为酵头，融入到传统法式乡村面团中，制作出外皮酥脆、内里松软的主食面包。以卷入手法，直接裹入大片的菠菜叶和切薄的车打芝士——这便是阿姿本次为大家带来的黄金芝士菠菜硬欧。整个面包富含优质碳水，低油低糖，菠菜与芝士组合，搭配金黄的玉米脆皮，为你打造餐桌上的纯粹麦香与健康纯味。

黄金菠菜芝士欧包，感谢阿姿提供图片

在课程中，她将为大家演示如何制作法式乡村面团、波兰种、玉米脆皮，如何裹入菠菜和芝士并进行最终烘烤。想要掌握这道可口的主食面包，就抓紧时间报名吧~

阿姿， 在互联网巨头腾讯奋斗了十年，经历了编辑、产品经理、活动运营策划与体育摄影师等岗位的历练。随后全身心地投入到面包制作的职业学习中。 2015年遇到了另外三个志同道合的小伙伴。一起创建了I'm bread品牌，负责所有产品的开发生产与品控管理。