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红油百叶

食材：

鲜牛百叶300克、大蒜15克、香菜10克、香葱5克、盐5克、味精3克、白糖3克、辣椒面10克、花椒油5克、香油5克、老干妈豆豉20克、米醋5克
烹饪步骤：
1.鲜牛百叶洗净切成细丝，放入盘中备用。



2.大蒜切沫，香菜和香葱切成小寸段。



3.锅中放入清水300克，大火烧开，放入切好的牛百叶下入开水焯下，迅速倒入漏勺控水备用。

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