销量暴跌1.14万吨，粽子卖不动了

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尽管两家公司迅速做出响应并启动调查机制，但公众的疑虑并未完全打消。

5月13日中午，来伊份再次发布声明，进一步回应社会关切。声明指出，涉事产品已经封存，和消费者达成和解，市场监督管理部门没有检查到相关批次有任何不合格产品。

调查仍在继续，无论结果如何，此次事件已为整个粽子行业敲响了“品控”的警钟。

本就卖不动的粽子

考验再上强度

近几年来，粽子这一传统品类的市场行情可谓是“一年不如一年”。

生意的低迷，不再只是某一品牌的偶发困境，而是整个行业面临的普遍性难题。

以行业龙头五芳斋为例，2024年，营收为22.51亿元，同比减少14.57%；净利润为1.42亿元，同比减少14.24%。 其中，粽子作为其核心产品，表现尤为疲软： 粽子系列产品营收为15.79亿元，同比下滑18.64%， 销量减少了1.14万吨， 是其所有产品中下滑最为严重的。

回顾过去三年，五芳斋的业绩早已失去高增长的势头。2022至2024年间，除2023年稍有缓冲，其他两年营收与净利润的下滑幅度皆超过14%。

虽然五芳斋在2025年第一季度业绩略显回暖，但刚进入最关键的第二季度，就迎来了一场猝不及防的食品安全风波，给五芳斋本就脆弱的年度复苏计划蒙上了更多不确定性。

实际上，并非只有五芳斋在苦撑。整个粽子赛道似乎都陷入了相似的低迷状态。

根据煌上煌年报，真真老老母公司嘉兴市真真老老食品有限公司2024年净利润亏损2900万元，亏损额度较2023年的810万元进一步加深；2024年，占三全食品总营收半壁江山的汤圆、水饺、粽子产品收入为34.74亿元，同比减少5.84%。

如果说品牌商和渠道商的痛点是财务报表上的压力，那么最直面“卖不动”现实的，以内参君观察来看，恐怕还是酒店人的怨气最深。

近年来， 粽子、月饼等这种看似可有可无的应节产品，早已深嵌在高端酒店的运营系统中。 朋友圈里早已被粽子海报刷屏，其背后多数是酒店员工。

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