绿豆汤的夏日危机：你家的高压锅安全吗？

翻看各地案例 ， 结合听友们的经历，记者发现： 老式高压锅在绿豆汤 安全 事故中扮演了主要角色。这些老式设计通常只有一个排气孔，安全防护措施不足 ， 有的发生安全事故的 高压锅已经使用了 15年之久 ， 专业人员 提示 ，高压锅的使用寿命一般不超过 5年，超期服役会大大增加安全风险 。

图源：视觉中国

相比之下 ， 现代新型电压力锅安全性能大幅提升。它们配备了 多重安全保障系统：限压阀、防堵罩、泄压槽等多重防护。 电压力锅还有自动断电功能，当压力超过安全阈值时会自动断电保护。但这并不意味着可以高枕无忧 ——任何高压锅使用不当都可能引发危险。

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使用高压锅煮绿豆汤并非绝对禁忌，但必须遵守严格的安全规范 。

容量控制是关键。