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西宁吃货模拟试卷新鲜出炉，这么多美食问答看看你能拿多少分？

搅沫沫 · 公众号 · 青海 · 2017-05-19 19:35

正文

A.羊肠面 B. 手抓羊肉

C. 酿皮 D. 披萨

2. 既能补身、耐饥，又能抗寒，指的是西宁的哪种美食：（）

A.羊杂碎汤 B.甜醅

C.馓子麻花 D.羊肉串

3. 烙制"狗浇尿"时，要边烙边沿锅的四周浇少许：（）

A.花椒油 B.菜籽油

C.猪油 D.芝麻油

4.(多选题) 与大家平常吃的“涮羊肉”不同，青海土火锅端上桌时：（）

A. 一般由羊肉清汤加少许酸菜制成

B.主要食材已经在锅内整齐码好

C. 又称为毛肚火锅或麻辣火锅

D.一直采用传统的铜质火锅，以木炭为燃料

5.下面哪一家的米线里有特制酸辣笋尖：（）

A.金香缘过桥米线 B.旗鼓村米线

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