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3、如何与清洁和消毒化学品一起使用，以最大减少鞋类携带的病原体？
4、从管理层到一线的所有员工需要接受什么样的教育培训？
鞋类清洁和消毒设备是一项重要的投资，如果执行正确，将带来诸多益处。
在购买设备时应考虑以下因素：
购买专用鞋类
，员工当前使用的工作鞋，选择合适的鞋底纹路（开放式纹面更容易清洁和消毒），
有足够的空间用于工作鞋的卫生储存
，
更衣室设计
，
交通流动
，
进入紧急出口
，以及如何将工作鞋系统与洗手、消毒及手套的使用有效结合起来。
许多公司提供试验性设备，以便在购买之前可以对现场进行评估。这对建立有效的方案非常有帮助。在试用期间，
可以采用不同鞋类，鞋底纹路和消毒剂，并进行控制和实验组的测试和环境监测，以此来建立最佳的测试方案。
在测试阶段开发的程序有助于企业收集和评估所需的信息，已验证在适当实施的情况下，系统是否有效控制了已识别的危害。
评估参与部门可以包括：质量保证部、食品安全部、卫生部、食品安全现代化法案（FSMA）协调员、安全和维护部。
在对鞋子进行消毒之前应先进行清洁，去除鞋子底部或侧面上的任何污垢或碎屑。如果没有先清洁鞋类，则消毒无效。
鞋类清洁工艺流程的考虑要点：
首先，需检查电气、空气和水获取的便利性。
其次，考虑鞋类清洁的时间和地点，是在班次之前，之后还是期间。
第三，正确选择清洁装置。
1、工厂使用鞋类湿洗机器或干洗机器，这取决于工厂或区域属于湿区还是干区。干洗装置则被用于不希望增加湿度的工厂。
