在萧山一间满是丛林的餐厅里吃饭，真是壕——我很久没试过这样惊呆了

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8个包厢全部取名为“总统”，皆采用全落地窗设计，夜幕低垂之时，不光能远眺钱江新城的灯光秀，站在窗边，那种将万家灯火踩在脚下、挥斥方遒的感觉，刹那间油然而生。

铂丽轩•禾牛町大厅

当然也有大厅，据说是萧山高富帅和白富美的约会聚集地。

杭州雷迪森铂丽大饭店 刚刚荣登了2020某评的 杭州必住酒店必住榜 ，去参加大头饭局的那天，并非周末，我随手在网上查了一下，居然满房了。

迈入金碧辉煌的酒店大堂，坐电梯飞速到达了38楼——这一路上，我的内心深处满满都是一种丰盈的膨胀感——很想采访一下这酒店的设计师，是如何做到在进入酒店大堂的那一刻，就立刻有了一种大老板的感觉的。

在总统1号包厢落座，大头的老板朋友们也陆陆续续的到了。大头点菜，服务员递过一个iPad，大头摆了摆手，说，我要去 海鲜池明档点菜 。

餐厅的明档点菜区很大，建了两个海鲜池 ，其中一个海鲜池靠着墙，一长溜。象拔蚌、老虎斑、鲍鱼、鳌虾、帝王蟹……你能想到的、应该会在高档海鲜餐厅里出现的海鲜，它们不负众望，都在海鲜池子里游来游去。

点菜经理说， 这里还会有鲜活的西班牙红魔虾和新西兰鳌虾 ，但不是天天有货，一周通常只有三天左右有货，还得你鸿运当头，才能点得到。

对于西班牙红魔虾，我倒真是孤陋寡闻了，但新西兰鳌虾，曾在杭州的一些贵价日料店里吃到过，不过都是冰冻的， 活蹦乱跳的新西兰鳌虾，记忆里还真是搜寻不到。

这天的运气应该不太好，鲜活的西班牙红魔虾和新西兰鳌虾都没到货，大头明显有点闷闷不乐。

他带我去看海鲜池的对面，陈列着一整排的各种肉类， 摆盘得花团锦簇，每个盘子都像艘船 ，有一种牛肉羊肉在上面唱大戏的感觉。看到我有点讶异的表情，大头忽然又开心了起来。

清汤锅

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