肌肉不长？你吃掉的蛋白质，也许根本没被利用！

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遇到了什么问题······

敢不敢每天都来打卡？

蛋白质的重要性已经不必多说

今天MAX 来谈谈它的种类

如果你不了解它的种类

即便有些食物蛋白质含量高

却不适合、不易于被人体吸收

那也没有用

蛋白质可以在以下食物中找到

• 肉类: 家禽和鱼类

• 豆类（乾豆，豌豆）

• 豆腐

• 蛋

• 坚果和种子

• 牛奶和奶製品

• 谷物、蔬菜、水果（相对于其他来源的蛋白质，只能算是提供少量。）

蛋白质是由20种不同胺基酸所组成的。 人体不能制造的，被称为必需胺基酸，也是我们必须要吃的东西。

蛋白质分为两种

1. 完整蛋白质： 就是我们常说的优质蛋白，这些优质蛋白质往往来自于动物性食物。例如: 肉、禽、鱼、奶、蛋、奶酪等等。

2. 不完整蛋白质： 指其所含的一个或多个必需胺基酸含量太低，必须透过其他蛋白质来源搭配才能提供人体足够量的所有必需胺基酸。

例如稻米，其他必需胺基酸的含量过低；然而豆类却是大量含有。同时豆类中含有较少量的其它必需胺基酸。那么你同时吃这两种食物，就刚好能提供人体所需的足量必需胺基酸。

蛋白质的价值有区别吗？

当然有，由于属性不同，你吃多少蛋白质是一回事，身体能用多少是另一回事。

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