正文
在家时我们吃着父母做的饭，不需要做出“吃什么”的决策。
当我们离开家后，面对新的环境会有非常明显的不适应感，地域、饮食习惯、生活需要时间来适应，一下子也不知道“吃什么”好了。
相比之下，那些可以回家吃饭，或者家人给带饭的人，则是被“剥夺”了这一决策的权力。
（大曾的私房菜）
（2）我们热衷于追求食物的味道和“深度”了。
这个盛产吃货的时代，网上出现了大量以“吃”为主题的贴吧、论坛、主页，吃货们沉迷美食，想方设法的吃，绞尽脑汁的吃，不仅可以舒缓压力，还能提高生活质量。
如果食物很匮乏，没有任何的选择权，自然就不用纠结“吃什么”的问题。一旦食物琳琅满目，五花八门，对于本来就有点“选择困难症”的人来说，简直要纠结死了。
除了味道，我们也开始追求食物的深度了。
世界各地的名厨吃过寿司之神的二郎寿司后，都会惊叹这么简单的东西，味道怎会如此有深度？
用一句话形容，就是“极简的纯粹”。
食物传达了什么理念，背后有什么故事，用什么材料，工艺，调料，有怎样的情怀........对有些人来说非常重要。
“吃”不再是一种本能的生理行为，而是一种生活品位的象征，甚至成为一种有吸引力的形象特质。
（3）“瘦文化”下的“体象焦虑”。
一个人对自己的体象持消极态度，认为自己的身体难以令自己满意或不符合社会审美时，就可能会产生体象焦虑。比如“胖”。
对瘦的极致追求直接导致了个体的减肥行为。大部分的厌食症患者起初只是想减肥，他们会给自己定下减肥目标。从那一刻开始，吃饭变成了一连串数字。厌食越来越严重，最终有可能演变成“进食障碍”。
有些“进食障碍”的人不是纠结“吃什么”，而是纠结“到底吃不吃”，觉得自己像一个怪物，“好像脑袋里有两个人在打架，一个劝你吃，一个则说别吃。”
1996年的一次世界范围内的进食障碍流行病调查显示，减肥是进食障碍发病机制中主要的危险因素，大约有30％~60％的青春期少女试图通过节食来减轻体重，有大约7％到12％是极端节食者。
04
吃，
是现代人都平等地拥有的最高治愈
“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子，短时间内变得随心所欲，变得‘自由’，不被谁打扰，毫不费神地吃东西的这种孤独行为，是现代人都平等地拥有的最高治愈。”
吃，绝对不是一件随便的事。
一天顺利的工作后，一顿饭决定着你的快乐能不能锦上添花，一天的碰壁与暗淡后，一顿饭可能是你能抓住的最可控的安慰。
在过往的研究中发现，饮食和人的情绪、心理健康有非常重要的关系。
某些时刻，你想吃某种食物，绝非偶然。你对每一种食物的渴望可能都具有某种特定的意义。
吃巧克力、蛋糕等甜品，渴望安慰和平静；
吃酸奶等乳制品，渴望可以缓解抗忧郁的情绪；
零食，当人在压力大或快速思考时，是最想吃零食的时候，这时渴望能缓解压力、愤怒和焦虑；
吃糖果，渴望快乐，填补空虚；
想吃辣，辣其实是一种痛觉，可以产生刺激和驱动的力量......
有人认为，食物有改变心情或能量的特性，可以使情绪暂时恢复平衡状态。每一种食物，可能对应了当下不同的情绪需求。
当你感觉非吃不可时，这是内心发出的求救讯号，想要摆脱空虚、压力、愤怒.............等负面情绪。而你的身体自动对特定食物产生食欲，会协助你用那些食物带来的能量转化平衡你的情绪。
通过了解为什么会对某一样食物产生渴望，也许能了解自己和他人当下的情绪状态，也可以帮助人摆脱被食物绑架困境，活出更健康、自在的人生。
所以，吃什么，和谁吃，怎么吃，是最重要的事情。
05
如何才能不再为“吃什么”烦恼？
（1）“一人食”：一个人吃饭，是自由的最高级。
当你纠结于不知道“吃什么”的时候，其实你是想吃到自己真正满意的，但是一时间又没想到。
这时，不要着急。先不要思考，就像五郎一样，感受一下，认真地问自己：
