把蔬果和大闸蟹塞进自动贩卖机，这个模式靠谱么？

不久前，主营进口高端食品的上海城市超市，开始在上海张江小范围试点生鲜自动贩卖机“城市盒子City Box”，销售的产品以饮料为主，这个并不新鲜，有趣的是，自动贩卖机里，还有由天天果园供货的香蕉等水果，后者在不久前刚刚入股城市超市。

不同形态的生鲜智能终端，

左起：城市盒子，大闸蟹贩卖机，香蕉贩卖机

这类以生鲜食品为主要产品的自动贩卖机并非首创，早在2010年，南京街头就出现过大闸蟹贩卖机；2014年，无锡地铁站出现过蔬菜自动贩卖机；而在国外也有香蕉自动售货机等有趣的形态。

除了自动贩卖机，生鲜自提柜也在国内各个城市的小区中出现，和自动贩卖机相比，自提柜的规模和普及率要高。这些生鲜智能终端对于特定人群来说提供了生活的便利，不过，这种技术及模式是否切实可行？这要从营收、成本、周转率、损耗、体验以及需求场景等多方位考量。

分析生鲜智能终端：

五大维度、四个模式

①成本：