翻滚吧炒饭~完美解决一周晚餐

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剩米饭一碗 / 鸡蛋1个 / 培根1块

洋葱半个 / 葱花 / 生抽 / 油盐适量

1. 鸡蛋和培根炒熟备用

2. 锅中倒入适量食用油烧热，切碎的洋葱放入锅中炒至半透明

3. 加入剩米饭，放入少许食盐、适量生抽，继续翻炒

4 . 米饭炒热后，加入超好的培根、鸡蛋和葱花翻炒均匀后装盘

虾仁炒饭

米饭200g / 虾仁200g / 玉米粒50g

去皮豌豆50g / 胡萝卜50g / 干木耳三朵

蚝油10ml / 盐 / 料酒 / 橄榄油

胡椒粉 / 生粉 / 鸡蛋1个

1.鲜虾去虾线，去头去壳，加料酒、胡椒粉和少许盐腌制十几分钟，去掉多余汁水，裹上适量生粉，再裹少许橄榄油。

2.胡萝卜洗净切小粒，木耳泡发切丝，豌豆、玉米粒洗净备用。

3.水中加一勺盐和少许油，将所以蔬菜放入沸水中焯熟。

4.将虾也放入热水中焯至变色，迅速捞起

5.锅中加橄榄油烧热，小火，放入米饭翻炒，用铲在锅中打圈，将米饭打散，不要用铲切剁，米会切碎

6.将打散的蛋液均匀倒入米饭，大火迅速翻炒，使蛋液与米饭相互粘合

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