专栏名称: 樱桃肉丸子
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丸游记 | 从便利店到米其林的关西美食地图

樱桃肉丸子  · 豆瓣  ·  · 2017-10-22 21:16

正文

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这顿的性价比很高了,吃得超满足。

「和幸炸猪排(伊势丹店)」

号称好吃到流泪的炸猪排

推荐指数:五星 地址:京都市京都站伊势丹11楼

人均:1650日元

店里有中文菜单哦,但是菜名翻译得莫名其妙。

点了一个炸物组合套餐,有 猪排、虾和芝士蟹饼, 还送了一份炸鸡块,喵先生点的类似于芝士猪排盖浇砂锅饭(我乱取的),但是这个砂锅饭和炸鸡块都不好吃,还是重点来说我的。

面衣非常薄脆,除了那个老土的“外酥里嫩”我还能说什么?好急,需要进修语文。

强烈推荐芝士蟹饼,流心的看到没!

就像天妇罗之神早乙女先生在“晓松奇谈”里说的一样, 好吃的炸物,其实是一点都不油腻的,面糊反而会阻止食物吸收更多的油脂。

「拉面小路-东大拉面」

日式拉面大集合的“景点”

推荐指数:两星

地址:京都市京都站伊势丹10楼拉面小路

人均:1115日元

图据蚂蜂窝,侵删。

拉面小路就是类似于国内“大食代”一样的美食广场,集合了从北海道到九州的多家人气拉面店。我们去的时候都快打烊了,但排队的人还是很多,基本都是游客。

我们选择了在大众点评上评价还不错的“大东家”。

桌上有很多的生鸡蛋,可以随便拿,拌在面里滑滑的口感很好,还能让刚出锅的面条迅速降温。 日本人太爱吃冰了,吃拉面也是配的冰水,热腾腾的面在肚子里被冰水一浇不是要瞬间凝固?

味道真的非常一般,酱油汤底超级咸,大概就真的只是景点而已,建议大家不用专门来打卡啦。

「旅弁当」

别样的日本火车站便当

推荐指数:四星

地址:京都市京都站JR站台内

人均:850日元

坐新干线或者长途JR的话就能在站台上看到这家店。橱窗里的模型看起来都好好吃的样子,我买了人气第1位的“旅の幕の内弁当”。

包装也是很讲究

实物和模型也是太像了!

米饭从左下到右上依次是咸的、白味的和甜的,太贴心了吧,爱吃哪个吃哪个。小菜种类超多,而且都是被用心处理过的,蛮好吃。

四条河原町

「モリタ屋寿喜烧(木屋町店)」

魂牵梦萦的百年寿喜烧老店

推荐指数:五星

地址:京都市中京区木屋町三条上る上大阪町531

人均:7900日元

分店:JR京都伊势丹店、四条猪熊本店

寿喜烧这个名字译自它的日文发音,就是日式牛肉火锅,但和国内的火锅又都不一样。

モリタ屋创立于1869年,名声虽然没有三嶋亭大,但也是当地人极为推崇的一家。

和式包厢,但座位是下沉式的。

筷套上标明了创始年份

点了7500日元的特选套餐和5800日元的松套餐,内容一样,但牛肉的品质不一样,还有最便宜的竹套餐是4800日元一份。

对了,日本大多数餐厅的 午市 都更便宜哦。

餐前开胃菜,都是新鲜的海产品。

接下来是套餐本人,又见超美雪花。没错,每份只有两片,但是是比脸还大的两片!所以真的完全够吃了不用担心。

肉的花纹更清晰也更大片的,就是特选5A级牛肉了。

牛油热锅,洒入砂糖, 放入牛肉略微翻炒后,再淋上 由高汤、酱油和甜料酒调成的一种叫“割リ下”酱汁 继续煮,之后再放入蔬菜等其它配料。

吃的时候,要把在生鸡蛋液里蘸一圈,既能降温,又能让肉质更加滑嫩顺口。日本人很喜欢用生鸡蛋拌饭、拌面或者当做蘸料。

女将烹饪时,整个屋子静得只听得见油脂在铁锅上爆开的滋滋声,也是太享受了一点。

牛肉真的太好吃了,砂糖把酱汁的咸鲜衬托得更到位了,啊,好吃到咆哮!!!

配菜里的牛蒡和大葱也是甜甜的,米饭是特供的京都米,就着包裹着浓郁酱汁的肉,这一大锅扫光简直太容易。

无论什么时候再去到京都,我都一定要再去吃顿寿喜烧的。

「鱼心寿司(河原町店)」

平价巨无霸寿司店

推荐指数:四星

地址:京都市中京区河原町三条下ル下山崎238

人均:2430日元







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