《牛图经》告诉你正一道士为什么不吃牛和狗肉！

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糖米煮来养性命。糯米做酒待朋俦。嫁女婚男成喜事。无钱商酌卖耕牛。

田糧课税难完纳。家贫要货这条牛。见我老来无力气。牵出街坊做菜牛。

怕死难言流惨泪。将刀割断寸咽喉。剖肉抽肠破肚肺。剖肝削骨有何仇。

剥我皮来做鼓打。惊天动地鬼神愁。杀我之人家不旺。食我之人命不休。

仔细思量为恶者。从今猛醒回早头。我今受尽千般苦。莫你来世变成牛。

为善农夫休打我。因为成牛不自由。莫道世间无果报。轮回造化几时休。

劝君食味将牛戒。无牛亦有好珍馐。人从是处行方便。无量阴功万古流。

纪晓岚《阅微草堂笔记》里说：杀业至重，牛有功于稼穑，杀之业尤重。自古以来，就有好多不杀牛、不吃牛肉的说法。

【清】严毓元《述梦戒牛录》

宣城庚本淑的祖父辈，都遵守不吃牛肉，已经很久了。

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