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但好吃也只是零食的基本素养了，
酸枣糕真正的好，要在秋冬才是它的高光时刻。
这样从酸枣糕的主材酸枣说起。
秋冬养阴第一果：酸枣
酸枣是最得秋气的果子。《本草图经》讲，酸枣「生河东川泽，野生多在坡及城垒间…八月结实」，在金气最盛的八月结果，且味酸性平，完全就是秋天的馈赠。
味酸有敛降收藏之性，应秋收，性平又与秋三月「容平」的性情相合
，这大自然的巧合造就的养阴仙果，能把一整年的能量都收藏起来。
《证类本草》里，酸枣是这样的：
味酸，平，无毒。主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹，烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴，补中，益肝气，坚筋骨，助阴气，令人肥健。久服安五脏，轻身延年。
你看看，秋冬常见的小症状，好多都在里面。我们来提炼一下关键词：
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如果你身心平和，没病没痛
，酸枣可以帮你「益肝气，坚筋骨，助阴气」，甚至能「安五脏，轻身延年」。
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如果你容易心烦气躁睡不好
，酸枣主「烦心不得眠」
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如果你有风湿关节痛的困扰
，酸枣又可以调治「四肢酸疼、湿痹」。
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如果你容易肚子疼，经常拉肚子
，「脐上下痛、久泄」的问题酸也能帮上忙。
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如果家里有小朋友
，他们的纯阳之体也适合常吃酸枣，可以「补中，坚筋骨，令人肥健」
