重磅! 我国首次制定婴幼儿辅食中镉限量值

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镉具有潜在慢性危害，但新规限量很安全

镉是一种存在于环境中的污染物，在一般情况下，不会通过饮食引起镉的急性中毒，但是若果长期大量的摄入，则可能会造成潜在的慢性损害。我国对于谷类、肉类、奶类等大宗食品中的镉含量都有制定限量标准，针对婴幼儿谷类辅助食品则是首次制定。

此次的限量值0.06mg/kg是以联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）提出的健康指导值（暂定每月耐受摄入量25µg/kg BW）为依据，利用我国近年来风险监测数据进行了相关研究确定的。这是什么概念呢？也就是说，一个体重为9千克的宝宝，每月摄取不超过0.225毫克的镉，则不会对身体产生任何累积性的危害。

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