这10个“营养常识”竟然都是假的！你一定也被坑过

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没有咸味的食品不含盐

很多人认为，少吃盐就是少吃有咸味的食物。 然而，盐的成分是氯化钠，除此之外，钠还有各种化合形式。

有许多食品吃起来不咸，其实却加了不少钠或盐，如白面包、蛋糕、饼干、果冻等。腌肉、香肠、咸鱼等加工食品，含盐更多。

因此，购买加工食品时要注意看标签，尽量选择钠含量低的。

误区三

不甜的水果含糖量少

提到“糖”，人们往往将其与“甜”挂钩。然而，判断水果里“糖”有多少，光靠口感是不靠谱的。

有些吃起来不甜的水果，比如火龙果和猕猴桃，口感偏酸。 但数据显示，每100克火龙果中含有碳水化合物13.3克，每100克猕猴桃中含有碳水化合物14.5克。 按碳水化合物总量计算，这两种水果都算得上真正的“高糖”食物。

此外，含糖量较高的水果还包括苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅等。

误区五

食物掉色，肯定被染色了

洗黑米或桑葚时水变黑，是不是因为被染色了呢？

其实，食物掉色是种很常见的现象，它主要是由食物中色素溶解引起的。

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