专栏名称: 跟大厨学做菜
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医生一辈子都不会碰的食物,你却天天都在吃!都看看吧~

跟大厨学做菜  · 公众号  · 美食  · 2017-02-26 19:21

正文

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随着生活水平的提高和人们健康意识的增强,很多老百姓也越来越重视食物的选择。有很多食物吃起来美味,但是医生都不会碰,赶紧来看看有哪些吧!


01

人造海味食品
营养价值极低


鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品,在火锅界很受欢迎。人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。


这些 食品添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低。


2

人造奶油
导致心脏疾病


“人造奶油”是把植物油经过加氢处理后把它变成固体,模仿天然奶油的形状和味道,加入一些防腐剂、香精、色素等等,来达到和天然奶油口感差不多的效果。


人造奶油广泛存在我们日常饮食中,例如 奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油 含有反式脂肪酸, 长期超量食用人造奶油除了可能导致心血管疾病,还有可能诱发肿瘤。


3

人造加工肉食
可能致癌


火腿肠、肉罐头为达到更好的口感,都会加入一定比例的肥肉和淀粉等,就导致了高脂肪、高碳水化合物、低蛋白质的低营养肉类。


《甘肃日报》 《英国癌症杂志》刊登一项研究发现,热狗、香肠等加工肉食摄入过量会增加胰腺癌和糖尿病危险。


另外,加工肉类吃太多还会增加肠癌风险。英国卫生部告诫大众,红肉和加工肉食日摄入量应控制在70g以下。


4






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