小心喝到"假酸奶"！买酸奶一定要看好这几个字

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酸奶盒上标注了“发酵乳”的酸奶，它的菌种更多，在肠道内存活的时间更长，从而真正发挥调节肠胃的作用。

“复原乳”的原料是奶粉

酸奶纯不纯正，关键看 生产酸奶的原料是什么 ，生产酸奶的主要原料有两种：一种是奶粉，一种是鲜牛奶。用鲜牛奶制成的酸奶叫“酸牛奶”，用奶粉制得的酸奶叫“复原乳酸奶”。

复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶 ，经过两次高温处理后，营养成分损失较大。但并不是说复原乳酸奶就不好，只是说在 同等奶源情况下，非复原乳比复原乳要更好。

乳酸饮料≠酸奶

很多人会把乳酸菌饮料也称为酸奶，但其实 乳酸菌饮料压根儿就不是酸奶 。有一个最直观的辨别方式，就是看配料表。

真正的酸奶它的配料表上第一位的都是牛乳或者羊乳，而很多 乳酸饮料配料表中排在第一位的是水和糖 ，这种饮料就不是酸奶。

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