好脂肪还是坏脂肪？ | 儿童早期发展“十万个为什么”

主要观点总结

本文介绍了脂肪在儿童生长发育中的作用，以及好脂肪和坏脂肪的区别。指出脂肪在儿童生长发育中的重要作用，并强调了合理搭配食物的重要性。

关键观点总结

关键观点1: 脂肪在儿童生长发育中的作用

脂肪是三大供能营养素之一，对于儿童的生长发育具有非常重要的作用。不同年龄段的孩子需要不同比例的脂肪供能。脂肪可以提供充足的能量、保护脏器、维持体温、参与机体代谢和免疫，还是构成机体组织特别是眼和脑的重要元素。

关键观点2: 好脂肪和坏脂肪的区别

脂肪分为饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪三大类。其中，饱和脂肪和部分不饱和脂肪是对人体有益的，而反式脂肪则是对人体有害的。家长在给孩子选择食物时需要合理搭配，控制饱和脂肪的摄入，适量增加不饱和脂肪含量丰富的食物，尽量避免含反式脂肪的食物。

关键观点3: 膳食模式的建立

家长需要逐步帮助孩子建立食物多样化的平衡膳食模式，合理搭配食物，保证孩子的健康成长。

正文

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中国营养学会推荐

0-6月龄婴儿，脂肪供能应占总能量的48%

7个月至1岁的婴儿则为40%

1至3岁的幼儿为35%

4岁及以上的人群降至20%至30%

脂肪不仅可以提供充足的能量、保护脏器、维持体温、参与机体代谢和免疫，还是构成机体组织特别是眼和脑的重要元素，因此脂肪对儿童神经系统的发育至关重要。如果缺乏足够的脂肪，不仅会影响儿童的体格发育，还会影响儿童视力和智力的发育。但是，并非所有的脂肪都对儿童成长有利，我们需要学会鉴别“好脂肪”和“坏脂肪”。

脂肪分为饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪三大类。

饱和脂肪

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