主要观点总结
本文介绍了生鲜超市的春季新品，包括各种美食和半成品春菜等，分别从不同角度进行了分类和评价。文章涉及多个生鲜平台的新品推荐和购买建议。
关键观点总结
关键观点1: 介绍生鲜超市的春季新品及其特点
本文详细介绍了生鲜超市的春季新品，包括各种美食和半成品春菜等，如各种增味青团、春日特色水饮、春日限定食材等，为读者提供了丰富的购买选择。
关键观点2: 对生鲜平台的新品进行评价和推荐
本文分别从口感、品质、营养价值等方面对生鲜平台的新品进行了评价，并给出了推荐，如盒马的紫著满分的紫苏薄荷饮、薏米栀子绿茶等，叮咚的蒜苔炒螺肉等。
关键观点3: 给出春季时令食材的购买建议
本文介绍了春季时令食材，如槐花、榆钱、鲜花等，并给出了购买建议，帮助读者根据自己的喜好进行选购。
正文
里面的馅是绿豆沙，不过一点不老气，因为还加了黄油、燕麦片，细腻的沙沙质地中还有颗粒咀嚼感。
甜度拿捏很到位，
完全不甜，几乎可以用清淡来形容
。脂肪含量也比之前的桂花酒酿大福少了25%，多吃几个也不担心。
无论是盒马还是叮咚，中式面点水平一直稳稳的，大馄饨小馄饨包子饺子都做得蛮好。
这一季的新品继续
深挖地方特色
，没什么花里胡哨的增味，老实回归草头、荠菜、雷笋这些当季食材，质朴又好吃，不少限定都是值得一试！
作为一个不爱吃酒香草头的人，买之前抱着试试就“逝世”的心态，没想到被成功转化。
面皮不用说，很蓬松，圆滚滚15褶，蒸出来也没塌陷。
咬开面皮，里面的
草头还是浓绿色
，入口就知道
全是嫩头
，软滑清香，但还有咀嚼感不会太烂
（很多青菜包的菜馅几乎入口即化）
。
调味灵的，不是那种单调的甜咪咪菜馅，而是有酒香草头的神韵。但酒味很弱，只是有点香气
（不爱酒香草头也能吃）
，盒马主页说是做馅时只是放了高度白酒喷锅，蛮平衡的。
这一口保留了草头的清香
，再加上猪肉和猪油增香，可以说完美。
盒马·腌笃鲜灌汤烧麦
（15.8元/盒/180g）
这个品今年盒马叮咚都有出，对比后还是更推荐盒马的。
盒马的麦皮更软韧，蒸好后不会干巴巴和纸皮一样，而且用麦苗汁和面，出来的颜色更自然，味道也更清香
（不是拉踩哈，叮咚是用菠菜汁和面，绿色有点塑料，但最主要是麦皮太干有点咬不动）
。
内馅的审美也好：用的
咸肉是五花部位
，比较肥润且咸度适中，和嫩嫩的腿肉很搭
（叮咚加的是刀板香，咸肉偏干柴，略咸）
。
此外又加了雷笋、百叶、黄芽菜和肉冻，
爽口脆感和汁水
都有了，完成度很高。
盒马·春笋荠菜大馄饨/草头鲜肉大馄饨
（16.9元/盒；18.9元/盒）
大馄饨一直是我心中盒马中式面点的王牌产品，用的高筋麦粉，虽是机器压制的，但面皮厚薄适中，
有手擀皮的筋性和韧劲儿
，内馅也清爽，经常买来吃。
春笋荠菜
是经典搭配了，配料表写的竹笋，
口感推测用的是鲜笋
（因为烧麦里的雷笋是冷冻的有标注）
，吃起来还是比较脆嫩，荠菜清香也不老，搭配猪肉最简单的调味就很好吃。
草头鲜肉嘛，就和草头包的调味差不多。菜肉比4:6，猪肉要比包子多一点，也更有肉的弹感。
盒马·咸蛋黄流沙爆珠青团/桂花豆沙青团
（12.9元/盒/2个；9.9元/盒/2个）
各种增味青团，是每年不同平台春季新品的老演员了，但感觉今年热度没有很高，盒马叮咚也变了思路，越来越回归经典
（豆沙/咸蛋黄之类的）
。
两个平台自营的青团，我们都对比测了一下，还是更喜欢盒马的。
或许是盒马青团是现蒸热链运输的原因，
皮子明显更柔软而有弹性
（叮咚的有点发僵发硬，因为配料首位就是麦芽糖浆，加了蛮多玉米淀粉的）
。
馅料的话，最喜欢盒马的咸蛋黄流沙爆珠，简单直给的好吃！
它并不是那种传统的咸蛋黄，更像早茶里的
椰香流沙奶黄包
。
放了椰黄、奶黄和蓝莓爆珠，
香甜中带点活泼的水果酸味和香气
，一点咸蛋黄蓉的咸香拉长了风味，是少数让人吃完一个还想吃第二个的青团。
桂花豆沙就是经典风味，桂花的香气很足，甜而深厚，豆沙调味不算很甜，
两者平衡得很好
。
