西红柿鸡蛋是绝配？食物搭配错了，简直浪费

富含钙的食物，除了传统豆腐外，还有其它豆制品、奶类、某些 深绿色叶菜（如荠菜、小油菜）、坚果类（如榛子、黑芝麻）、鱼虾 贝类（如石螺、鲮鱼罐头、草虾）等。

含维生素 D 比较多的食物，主要是含脂肪高的海鱼（如沙丁鱼、鲨鱼、海鲈鱼）、动物肝脏、蛋黄等动物性食物。

因此，同样的道理，如牛奶鸡蛋羹、芝士焗三文鱼等，也都是「钙 + 维生素 D」的好搭配。

03. 菠菜猪肝：促进铁吸收

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菠菜中较丰富的维生素 C，可以帮助猪肝中铁得到更好的转化和利用。

当然，含铁较丰富的食物，除了猪肝，还有其它动物肝脏、动物血、和红肉。

富含维生素 C 的新鲜蔬菜，除了菠菜，还有芥蓝、甜椒、芥菜、豌豆苗、菜花、苦瓜、西兰花等。

由此可见，像青椒炒鸭血、芥蓝炒牛肉、西兰花炒羊肉等，也都是搭配比较好的补铁菜肴。

04. 杂豆饭：好吃又营养

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大米所含的蛋白质中，赖氨酸含量比较低，而杂豆类的蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量比较低。

两者一起搭配食用，可以通过食物蛋白质互补作用，提高谷类的营养价值。

更重要的是，红豆饭、绿豆饭、豌豆饭……也更好吃了呀！

吃错了，白白浪费

说完了好的搭配，其实家常菜里也有很多不那么营养和科学的搭配，比如大家常吃的土豆丝配饭，在营养搭配上就不是很合理。

不太好的搭配，有下面这几个：

01. 土豆丝配饭：太多主食