买得明白 | 啥样的锅，利用率最高？

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简直太对我们心意。

不过，若说不足之处也不是没有，方形的锅太过棱角分明，翻炒青菜时难免会有死角，对于中式烹饪中常见的爆炒来说确实不够友好。

四角的弧度再圆润一些？在与 Cocaba 厂家的沟通中我们提出了这样的小建议。 深谙“做锅之道”的厂家非常理解，毕竟这口锅是欧洲国家畅销款，如果适应中式烹饪方式确实需要改良，为此我们又与厂家进行了数次设计、打样、测试、优化，终于拿到了这口 能够满足中国家庭绝大部分烹饪需求的全功能不粘锅。

-- 做到这四点，满足日常多种烹饪需求 --

1. 四周圆角的方形锅，因为角度足够圆润明显，翻炒自如，在倾倒菜肴时干净利落。

2. 锅身高达 9.5cm， 比一般煎锅都要高出许多。 锅体加高容量变大，不仅能够胜任日常翻炒的工作，连大规模炖煮也不在话下。

3. 沥水篮不仅可以用于日常炸物，还可以煮面煮粉快速捞起，更可以用来焯烫青菜。 小支架的设计，在炸完焯完之后可以直接捞起架在锅边沥油沥水。手柄和支架全部可拆卸，安装简便，存放也不占地儿。

4. 方形蒸架面积足够大，别说一个半个的包子馒头玉米红薯，就连16个烧麦也不在话下。 四个支角和一个蒸盘的灵活组合，日常不用时，拆开也很方便收纳。

-- 放心材质，实用、轻便、颜值高 --

说了这么多功能，你也一定很关心它的材质。 这是一口优质铝合金不粘锅。 懂的人都知道铝合金材质传热快、加热快，是不粘锅具材质的首选。

锅底选用优质铝合金和不锈钢复合底，多了一层不锈钢，传热导热更均匀，也更安全耐用。

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