专栏名称: 朱莉生活日记
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女人一定要常吃它,让你年轻10岁!

朱莉生活日记  · 公众号  · 美食  · 2016-11-27 20:07

正文

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2.姜去皮,红枣、枸杞用水浸泡。备好其他材料。
3.在锅中加入鸡汤和猪蹄,大火烧开后,小火煮30分钟。



4.捞出猪蹄,去掉骨头,将骨头留在锅中。


5.在猪蹄表面,均匀涂上酱油腌制。



6.热油入锅,加入去骨的猪蹄,煎至表面金黄。



7.将猪蹄放回鸡汤中。




8.热锅入油,加入大葱、姜、八角爆炒,加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐,大火烧开。




9.将酱汁倒入炖猪蹄的锅中,放入红枣和枸杞,大火烧开后,小火煮1小时,直至猪蹄变软熟透。最后大火收汁,就可以吃啦。



3

话梅酸甜猪手




材料 :猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油


步骤

1.猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。



2.清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。



3.热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。



4.加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。



5.酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。







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