低热量健康夜宵指南，请查收

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鱿鱼须50g / 榄油5g / 秋葵2个 / 葱1根

1.先将蛤蜊放进盐水中浸泡2小时以上，让其吐净泥子

2.面条放蒸锅里蒸4到5分钟后取出

3.再把蒸好的面条放入开水中，水开后半分钟捞出

4.面条捞出后倒入少量橄榄油，用筷子快速挑起面条散热，直到冷却

5.制作好的面条会变得根根分明，没有粘黏，很有弹性

6.虾去头去壳，再在虾的背部划一刀，取出虾线即可

7.虾打理好后，再将鱿鱼须切寸段备用

8.秋葵放入开水中焯2分钟捞出

9.捞出后放入冰水中浸泡片刻（可提前将冷开水放进冰箱冷藏），这一步是为了让秋葵颜色更加碧绿好看

10.接下来在开水锅中放入葱、姜片和料酒

11.倒入事先处理过的蛤蜊、虾和鱿鱼须，焯水片刻

12.蛤蜊开口便可以捞出，不要烫时间过长，否则食材会老

13.海鲜焯熟捞出，秋葵切片

14.盛一碗面条，放入XO海鲜酱20g（可按自己口味来放）

15.再依照个人喜好来放入海鲜食材

「

时蔬卷饼

MEISHICC

」

卷饼皮 / 生菜 / 牛油果 / 彩椒 / 平菇

圣女果 / 坚果片 / 黄芥末酱 / 盐 / 黑胡椒粉

1.蔬菜洗净，将平菇撕成条，彩椒切条，放入锅中炒熟，加少许盐和胡椒粉调味，圣女果切开，牛油果去皮去核切片。坚果片用平底锅小火干烤香

2.取饼皮放入热好的平底锅中加热两面烤软，在饼中央抹上黄芥末酱，铺上馅料，从一端卷起，斜切成两段即可

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