为什么要在墨尔本“捡垃圾”

私家地理 · 公众号 · · 2019-01-23 19:35

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规则一：选对时间

维多利亚市场备货最充足的时间当属周日。澳洲人喜欢在周日这天开着车集中采购一周的食物，因此小贩、商家也会在这天把货备得相当充足，这也意味着捡到“垃圾”的几率最大。

规则二：认准垃圾桶

澳洲实行垃圾分类制，绿色的写有“有机（Organic Recycling）”标志的垃圾桶是可以扔蔬菜、水果的。所以在捡垃圾的过程中，瞄准绿色的垃圾桶就一定不会错。且蔬果区有很多通道，快打烊的时候，小贩陆续收摊的同时，也是在陆续扔掉不要的垃圾，所以保持耐心多走几趟，重复打开绿色垃圾桶查看，也能提高捡到蔬果的几率。

规则三：捡垃圾也有先来后到

很多时候，会有许多人都在翻垃圾，这时候就要等别人翻完垃圾桶之后，再过去查看，不能凑过去和他一起找。

规则四：确认真的是垃圾再捡

有的店家会把一些多余的蔬果放在摊位过道的盒子里，这并不意味着摊主丢弃了它们，自然也就不能随便捡；还有些蔬果会在顾客挑拣的过程中，滚落在地上，这时候就要和摊主确认，征得摊主的同意后，才可以带走。

一小时的“寻宝”过程中，我发现浪费现象的确存在。我们捡到了西红柿、蘑菇、洋葱，西兰花、橘子、石榴、香蕉……这些食材完全可以组成一顿美味的素食晚餐了。