主要观点总结
本文讲述了老严在湖南省耒阳市经营茶叶生意的故事，他通过诚信经营、深耕本地市场、注重茶叶品质等方式，使茶叶生意逐渐壮大。文章还介绍了耒阳地区的茶文化以及江头贡茶的历史背景和现状。
关键观点总结
关键观点1: 老严的茶叶生意经营理念
老严注重诚信经营，通过规模化种茶、制茶，再运到门店销售的方式，逐渐扩大了生意。他注重维护和各种茶客之间的关系，通过精心包装名优茶，满足了不同层次的消费群体需求。
关键观点2: 耒阳的茶文化和江头贡茶的历史背景
耒阳地区有着丰富的茶文化和历史背景，江头贡茶是当地的特色农产品，老严通过引进适应当地土壤、气候的茶树品种，结合传统工艺与现代科技，生产出了特色的胡家园江头贡茶。
关键观点3: 江头贡茶的现状和产业发展挑战
江头贡茶在本地市场得到了大多数爱茶人的认可，但面临着产量有限、名号不走出湖南等挑战。老严通过注重茶叶品质、增加鲜叶产量等举措，努力推动茶叶产业的进一步发展。
正文
记者见到老严的前一天，他刚刚领了个“湖南省劳动模范”的荣誉称号回来。市里被评上这个称号的总共两个人，他很荣幸是其中一个。
在老严的茶厂办公室里，陈列的荣誉奖牌不下于20块，奖牌新旧各异。每当说起这些，老严都能熟练地背下荣誉全称，只是当他脸上带着笑意的时候，眼角的皱纹透露出些许疲惫。
老严的祖祖辈辈都有种茶、喝茶、卖茶的习惯和传统。为了能实现茶叶生意的产业化发展，2008年，老严在家乡龙塘镇（原江头乡）严江村租了成片的土地，从湖南省茶叶研究所引进了几种优质茶树，开始规模化种茶、制茶，再运到门店销售。十几年间，他注册了自己的商标，虽然销茶的店铺换了好几个位置，面积也越来越小，但茶园已经从最初的几十亩，扩大到了1500多亩。
湖南耒阳，严军在龙塘镇严江村租了成片的土地，从湖南省茶叶研究所引进了几种优质茶树，开始规模化种茶、制茶，再运到门店销售。（图/由被访者及记者提供）
“盘子”是越做越大了，和老严做生意的人也越来越多。在他看来，茶叶销售虽不温不火，但诚信至上，这是县城茶叶生意的生存之道。在35块钱一袋的散装茶里，有他为大众做好茶的初心，而在明码标价的名优茶礼盒包装里，蕴藏着耒阳这座古县城千年的魅力。
茶好客自来
老严本名叫严军，他所生活的城市耒阳，是一座经常会堵车的县级市——尤其在逢年过节，大量外地务工人员返乡，街道上的湘D车牌中还混杂着不少粤A等外地的车牌。耒阳修建了高铁站之后，从耒阳到深圳等经济发达的城市最快只需要两个半小时。交通的便利加快了人口的流动，也把许多广东、福建的生活习惯带回了这座湘南县城。
如果要问当地人，耒阳的哪一种饮食习惯与广州、深圳、潮汕、福建等地区的最相似，他们可能都会异口同声，那就是“喝茶”。现如今，这里几乎每户人家里都会有茶叶，即使平时自己不喝，也会用来招待客人。
（图/《茶金》）
老严深知本地人的待客之道，所以他坚信自己的生意还算时兴。在这个常住人口有100多万但是房价均价不到4000元/平方米的县城里，开一间茶叶店的年租金是5000—10000元，相较于大城市动辄月租几万元，无疑是一大优势。
此外，与大城市实体茶叶店只能影响周围3公里的陌生人市场相比，县城的圈子小，人们彼此熟悉，只要深耕本地的爱茶群体，就能够轻松立足于市场。老严告诉记者，目前他自产自销的耒阳“胡家园·江头贡茶”，并没有“3公里”的烦恼，生意基本覆盖了全市。在这个开车仅需要20分钟就可以从城东穿越到城西的地方，哪条街上有一家茶叶店，爱茶的人都知道，甚至连老板的背景和所售的茶叶都摸得一清二楚。
除了日常零售，老严签的大单多数是大众茶，简单包装后批发给其他综合类茶叶店、茶楼、特产城还有生活超市；名优茶则经过精心包装，摆上货架，等待真正识货的人。
