莲藕原来有7孔和9孔的区别，这种的才好吃，千万别再买错了！

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摸：

新鲜藕块表面多附有泥沙，且具粗糙感，而对于表面异常光滑、不清爽的藕，要注意辨别其新鲜度。

常言道：荷莲一身宝。莲藕不仅营养价值高，还有清热凉血的作用，好处多多。

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通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有的膳食纤维和黏液蛋白，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕中还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，可促消化，调理肠胃，因此非常适合 食欲不振 者。

2

益血生肌

莲藕的植物蛋白质、维生素以及淀粉含量较为丰富，其中含有的多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老进程。另外它富含的铁、钾等微量元素，有益于红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。 缺铁性贫血 者宜多食藕。

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