三月三，闹起来！水亭的阿哥阿妹喊你来对歌咯~

邀约全市15个少数民族村到水亭开展畲菜大比拼，挖掘畲乡招牌菜，扩大畲菜知名度。

开幕式内容：介绍嘉宾；领导致辞并宣布水亭畲乡“三月三”文化节开幕；畲族歌舞及其他文艺节目表演；

文艺节目以畲族民俗风情歌舞表演为主线 ，体现传统畲族民歌和舞蹈，展示畲族的喜庆歌类、歌颂类、杂歌类不同类型独具畲族民俗风情特色的歌舞表演，同时，邀请域外其他节目参与开幕式演出。另外，开幕式现场舞台台口水亭断头龙、舞狮喜庆表演，渲染节日气氛，入场口身穿畲族服饰的少女们列队两旁，唱着迎宾歌欢迎来宾和游客的到来，营造喜庆、祥和、团结、奋进的现场氛围。

畲族婚俗是畲家风情活动中最有特色，最富情趣的民族习俗活动活动，畲族青年在畲乡“三月三”这个传统的特殊日子，身着畲族婚嫁盛装喜结连理，情定终身。