维生素C是蓝莓的近4倍，吃它好处太多了！

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硒

根据《中国食物成分表》中的数据，桑葚含有丰富的硒，为5.65微克/100克，比苹果、桃、菠萝、梨、葡萄等常见水果都要高。

硒是人体必需的微量元素，参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环，也能维持正常的免疫功能。

■ 花青素

桑葚的花青素含量一般为14~347毫克/100克，颜色越深含量越高。紫黑的桑葚，花青素含量最为丰富，远超蓝莓、黑米、紫玉米、葡萄等食物。

花青素属于多酚物质， 具有抗氧化、抗过敏等活性。 多吃富含花青素的食物有助于 保护心血管健康、预防认知功能下降 。花青素还可以起到 保护视力 的作用，不仅能让视力尽快适应黑暗环境，而且还可以改善近视，缓解视疲劳导致的视力模糊。

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