正文
·蛋黄、
鱼类、肉类、橄榄油、乳制品、坚果和种子中的
天然脂肪并不会使我们发胖
，
反而更能触发肠道饱腹信号
·
低膳⻝纤维、⾼添加剂
，让肠道菌群多样性降低，抑制其⽣产饱
腹因⼦，进⼀步扰乱⻝欲调节
·
⾼糖饮⻝
导致胰岛素持续⾼⽔平运作，掩盖了真实的饥饿需求，反⽽依赖短
期的糖分刺激
·
别再计算卡路里！
减少摄入的热量=减重的观点完全是错误的。减少摄入不仅会导致持续饥饿，更会导致激素变化，从而减缓新陈代谢，反过来会让减重变得困难
临床数据显示，70%受试者平均减重15公斤，且无需与饥饿感对抗。
当你吃对天然脂肪与高饱腹食物食物时，身体自然会喊停，告别“越吃越饿，越吃越胖”的恶性循环！
人人适用的可持续生活指南
——“全方位饮食法”+多维度健康方案
本书开创了“全方位饮食法”，提供了
详细的
食谱、丰富的购物清单和饮食计划、实用的减重技巧
：
让你
轻松准备健康美味的餐食，改善饮食习惯，提升整体健康水平。
书中还提供多维度健康方案（下滑，在目录处查看），涵盖睡眠、运动与情绪管理，助你从根源改善代谢，重获活力。
拒绝“自律枷锁”，倡导“与身体合作”。如作者所言：
“在减重的道路上你需要做的，是对聪明的身体是如何运作的保持好奇心。
”
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[目录]
中文版序
当你爱上减重的过程
前
言
不需要意志力的健康饮食减重法
第一部分
了解身体运作的科学知识
第
1 章 为身体提供正确的能量来源
胰岛素：身体里的脂肪控制器
血糖：易飙升又暴跌的过山车
脂肪：现代疾病的替罪羊
为什么你不应该拒绝脂肪
天然脂肪不会让你变胖
胆固醇过高，不是脂肪惹的祸
让吃重新成为一件简单的事
FULL 制订你的科学减重计划
第
2 章 倾听身体的饥饿 - 饱腹信号
是什么让你觉得饿或饱
吃错食物会让你丧失饱腹感
别再计算卡路里了，这不会帮你真的少吃
限制热量的减重法注定会失败
多关注食物种类，聪明的身体会帮你做出选择 035
FULL 制订你的科学减重计划
第二部分
遵循生物钟与基因的规律
第
3 章 何时吃、何时不吃的智慧
用好进食窗口，停止储存脂肪
储存还是分解，你说了算
人体是最先进的自动加油器
少食多餐，这并不科学
全天持续进食的后果不只是长胖
如何让身体修复、重置和再生
FULL 制订你的科学减重计划
第
4 章 让肠道菌群帮你控制体重
合适的食物能高效抑制你的食欲
打造你的多样性“菌群工厂”
FULL 制订你的科学减重计划
第
5 章 让运动不只是燃烧卡路里
去健身房不能抵消吃饼干的罪恶感
低碳水摄入不如低胰岛素水平
锻炼如何让你保持身心健康
FULL 制订你的科学减重计划
第
6 章 让睡眠成为体重的控制器
充足的睡眠，让体内的生物钟重置
睡眠不足，真的会长胖
越困越饿，不是危言耸听
睡眠不足，激素紊乱的开始
FULL 制订你的科学减重计划
第
7 章 让基因不再成为减重的障碍
肥胖基因真实存在
暴饮暴食，与意志力无关
曾经的生存优势，如今的肥胖风险
回到那个让我们保持身材苗条的年代
FULL 制订你的科学减重计划
第三部分
正视社会环境的影响
第
8 章 远离超加工食品的陷阱
超加工食品的危害比你想象的多
“好吃到停不下来”是被精心设计的结果
从超加工食品手中夺回你的身体掌控权
FULL 制订你的科学减重计划
第
9 章 回归过去的生活方式
意外到来的全民健康“黄金时代”
越追求健康，反而离健康越远
消除根本原因，而不是缓解症状
“我有选择决定权”
早已被验证有效的生活方式
第四部分
调整心态和行为
第
10 章 好好说话，也能减重
相信“可能”的力量，拒绝自我设限
大脑“看门人”的工作原理
如何让好习惯毫不费力地养成
如何终止负面想法的循环
你笑，世界也会跟着你一起笑
成为一个令人满意的超级传播者
FULL 制订你的科学减重计划
第
11 章 合理设定目标，你就成功了一半
第一步：准确地说出你的目标
第二步：找到实现目标的工具
第三步：不断预演你的成功
FULL 制订你的科学减重计划
第
12 章 让大脑认可你的减重目标
“远古大脑”的过度保护机制
让大脑不再将减重视为威胁
FULL 制订你的科学减重计划
第
13 章 摆脱情绪性进食的实用计划
为什么吃东西能够缓解悲伤或压力
认清让你用食物填补空虚的“肠道大脑”
FULL 制订你的科学减重计划
第五部分
获得长期健康的方法
第
14 章 保持自然苗条的秘诀
保持自然苗条从这 8 条做起
结语
脚踏实地，仰望星空
实操指南
运用全方位饮食法的常见问题
创建你的健康食材购物清单
制作你的健康“方便食品”
这是一个指南，不是一个处方
如果你是临床医生
附加资源
