等春雷、侯春雨就是为了这一口鲜！绝不能错过“不时不食”的山珍！

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产地直发保证新鲜

比你在当地买到的笋子更“嫩”

没有涩味、可直接生食

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大家都独爱这 春天的“山珍”

但是市场上能买到的笋子往往都不尽如人意

大多都比较老甚至砍不动

经过千辛万苦后去皮切小

吃起来却 粗糙得像嚼树根 一般

但是小编这次挑选好几个产地的笋子

唯独 临安天目山的“雷笋”

让小编食过难忘

手能掐出汁来、直接生吃都没有涩味

做菜前也根本不需要再汆烫

直接剥开就能做出山珍美味

哟，真的很不错哦

原来临安天目山的雷笋

早就在江南一带十分有名

杭州人一年就能吃掉大约60万吨笋

春雷唤醒土壤中的生命

春雷声过后的第一波笋称作雷笋

此种笋尖色泽 洁白如玉 、笋身 丰腴肥硕

最挑剔的美食家都对它赞口不绝

种植雷笋的 天目山 空气中“负离子”含量

达每立方厘米十万余个

被称为 最适宜竹生长 的地方

遍山都是青翠的竹林

这里黄泥土覆盖率远高于其他地区

黄泥越深厚笋越脆嫩

难怪天目山雷笋

便就有

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