她发明出一种“吃了不胖的巧克力”爆红全球，被称为“中国巧克力奶奶”（限时促销）

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是中国巧克力研发中心的掌门人，

更是欧洲享有盛誉的“中国巧克力奶奶”。

季顺英

“ 老外看不起中国的巧克力，

有人甚至说我们的巧克力是垃圾、不能吃。 ”

一提起这个话题，

80多岁的季顺英奶奶到现在还是很感慨。

50年前，季顺英来到上海，

成为中国第一批油脂加工领域的研究员，

接受重点培养。

可是当时的环境下，

他们不能向国外专家讨教可可豆的加工方法，

也不能引进国外的加工设备。

怎么办呢？

季顺英想到可可豆和咖啡豆都是热带植物，

加工方式应该大同小异，

于是就跑去咖啡厂，

借来炒制咖啡豆的锅，自己琢磨。

正是在这种一点一滴的坚持和研究下，

终于在1964年，

他们研发出了“ DB403 ”，

成为上海油脂厂研发出的可可脂品牌，

立即在国际上名声大震，

还获得了布鲁塞尔第26届世界优质食品金奖。

D是油厂的缩写，B是可可脂的缩写，

4代表1964年，03则意味这是当年的第三批。

直到今天，

欧美的巧克力生产者看到原料是“DB403”，

都会放心地说一声“OK”。

“我们当初制作出巧克力慕斯时，在全国畅销”

季奶奶自豪地说。

许多80后小时候吃到的第一块巧克力，

也许就是季奶奶做的。

后来，季奶奶听有人这样说：

“吃巧克力，只能让人发胖。”

于是，在她心里有了一个新的想法：

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