专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
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香菇鸡汤 | 15分钟熬煮出来的鸡汤,浓香到不可思议!

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2019-10-15 08:55

正文

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【2】熬鸡汤

鸡腿去骨后,将鸡腿骨放入锅中,倒入水,将水没过鸡腿骨。


鸡汤烧滚后,将鸡汤里面浮出的末舀出。


【3】煎去骨鸡腿肉

将去骨鸡腿肉鸡皮朝下煎,煎至鸡皮金黄。


【4】切鸡腿肉

将煎好的鸡腿肉拿出切小块。



【5】煸炒配菜

将香菇放入有鸡油的锅中翻炒,然后依次放入切好的鸡腿肉、竹笋片翻炒。







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