世界顶级新派日料，没吃过它都不好意思在美食圈里混

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黄狮鱼刺身配南美辣椒

来自日本的黄狮鱼拥有超越一切的 嫩滑口感 ，

如果说你不愿用牙齿，

破坏那片晶莹剔透的鱼肉，

甚至可以尽情放在嘴里任其融化

最绝的当然是用 南美的辣椒替代了芥末 ，

鱼片和辣椒一起放在嘴里，

微辣，比芥末更加是爽口。

牡丹虾新派刺身

牡丹虾采自加拿大或俄罗斯 。

配的酱汁可不是一般的酱油，

而是 NOBU独一无二的柑橘酱油汁 ，

这个汁不会很咸，保留了更多的鲜味，

而且会有一丝酸味，吃起来清爽无比。

在完成摆盘之后，

要浇上滚烫的橄榄油和芝麻油，

让虾的外表微微有一点熟，

吃起来口感更佳丰富，

从外到内一点点变得更软更滑。

橄榄油和芝麻特有的香味也留在了虾上面，

配上虾肉自带的甜味，

足以让你的味蕾陶醉在其中了。

扇贝秘鲁风格刺身

来自 北海道的扇贝 吃起来既富有弹性，

口感又很滑， 鲜美至极 ，

配上 秘鲁辣酱 一起吃，风味相当独特。

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