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中牟新区市场监管局多措并举全力保障辖区文旅活动食品安全

河南食品网 · 公众号 · · 2025-04-30 08:11

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。会议印发了《2025年文旅活动餐饮服务食品安全监督管理工作方案》，成立了由局长任组长、分管副局长任副组长、食品科科长与属地市场监管所所长为成员的文旅活动餐饮服务食品安全监督管理领导小组，从食品科和属地市场监管所抽调4名行政执法人员到2个餐饮食品安全保障点驻点保障，对人员分工、时间节点、监管保障等做出周密安排。会议细致分析了文旅活动期间食品安全隐患，明确针对性的监管措施，对文旅活动食品安全保障工作进行精心部署。

4月22日—24日，在文旅活动期间，我局以文旅活动集中就餐点为重点，从2个接待酒店等餐饮单位加工制作环境、从业人员的卫生健康状况、餐饮具清洗消毒、食品原料采购及存储、食品留样等为重点环节，对文旅活动期间原材料的采购、存放、加工直至上桌进行全方位监督检查，要求严格执行原料采购索证索票、进货查验等制度，做好餐饮具清洗消毒和食品留样等工作，消除餐饮食品安全事故隐患。