专栏名称: 肥肥鱼
一个关于生活的技术宅,在成都经营着叫做【有光】的工作室。教摄影、吉他、做点家常菜。
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腊香土豆焖饭,电饭煲的幸福之味

肥肥鱼  · 豆瓣  ·  · 2018-01-04 23:22

正文

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1将腊肉用清水洗净表面,入锅煮熟。

2将煮好的腊肉切片,再改切丁

3肥瘦相间的腊肉丁,待会煎一下会更香。

4土豆去皮切丁,干香菇泡发切丁,干辣椒剪段

5热油锅,不用放油,直接倒出切好的腊肉丁,中火翻炒

6使用腊味本身煎出的油,会让味道更为简单纯粹,饭粒沾染上腊香。







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