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完虐海底捞,从不打广告却门庭若市,年入15亿,这家餐厅真的好“变态”!

电商解析  · 公众号  · 电商  · 2017-02-09 20:48

正文

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咖啡也是为女主特别定制,

咖啡的拉花是参照女主的狗狗做成。



木山拿出店员准备好的鲜花送给女主,然后说“希望你能嫁给我”。面对这样的惊喜和感动,女朋友立刻答应了木山的求婚。



求婚成功后,服务人员在楼下举着“祝福你们,婚姻美满,永远幸福”的牌子。



离开时, 为木山服务过的店员站在门口相送,

并表示祝贺。


二人乘坐餐厅安排的专车离开,

店员挥手告别,直到汽车开远。


这样的变态服务,背后有什么秘密?


这家餐厅细致入微的服务从客人打电话预定时就开始了。 每个预定其实都是一次小型采访!


在Casita有这样的一间办公室,

这里是专门用来接听顾客预约电话的。


仅仅是接顾客的预约电话?当然不是,更重要的是店员需要和顾客的沟通,了解顾客的详细情况。


例如:顾客的姓名,生日,口味,喜好,对食物热量要求,甚至连顾客宠物的信息等,都要了解清楚。


Casita的电脑系统里录入了大约15万名顾客的信息。



因此, Casita 比起其他餐厅,更加了解自己的顾客,因此也能提供更加精准的服务,让每一桌顾客都感觉自己很特别。


有了这些详细的信息,员工们会在营业前3个小时,对每一位今晚来就餐的顾客进行详细的了解和分析,以便对顾客进行精准的服务。




比如,

一位顾客离开时在自己口袋里发现了暖宝宝。







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