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香港33年老字号宣布全线结业
10元吃饱的“穷鬼餐厅”也难以为继
近期传出陷财困的海皇粥店，母公司海皇国际有限公司董事局在5月7日晚公布，
基于经营环境及公司财务状况恶化等因素，决定终止全部业务，并于同日关闭所有店铺及办公室。
屹立33年的海皇粥店，属于港人一代的记忆，彻底结束了。
没有任何预警，甚至连店门口都没贴结业通告，一纸通告发给员工：
全线结业，即日终止雇佣合约。
打了顾客和员工一个措手不及。
这个创立于1992年的海皇粥店，对于很多港人来说并不陌生了，高峰期在港曾拥有逾30间分店。
其以全港首间连锁粥店食肆闻名
，主打传统广东粥品，招牌美食有碎牛粥、皮蛋瘦肉粥、炸肠、多款创新肠粉及小食等，
撑起了不少港人的宵夜回忆。
对于海皇粥店的结业，不少港人表示惋惜，“都系一个时代既记忆，好唔好食以后都冇得食了。”
实际上，海皇粥店的结业早就有迹可循。
过去8个月，海皇已经
悄悄关了五家分店
，甚至连
沙田好运中心的设备都曾准备拍卖。
在湾仔庄士敦道的分店，去年8月底就因为欠了3个月租金，被业主告到高等法院，
业主索赔81.3万元还有违约赔偿
，还要求把店铺交回去。
而店里店员工
在口罩期间被要求“八折支薪”
，接受就留下，不接受就离职。
其实海皇粥店也不是没有努力过，为了刺激客流量，其在去年10月底推出了快闪限定套餐，一共四款粥品，包括艇仔粥在内，于晚上8时后
只售10元
，价格至少回到了10年前。
这场“10蚊任食放题”成效初显，海皇粥店的门口大排长龙
，本以为是其转型的开始，结果没想到，却是“句号临近”。
