广州丨“成姆斯特丹”之外最嘻哈的城市，正考虑给自己取一个带感的外号。

生活在这里的人，

出门不讲究名牌加身，

短裤拖鞋才是让人最自在的着装。

与成都的“苍蝇馆子”文化十分相似，

广州人有着自己的大排档情结。

上世纪九十年代，

让国人难以置信的事迹广为流传：

无论在大排档，还是在星级饭店，

一个地道的老广，

必定会在碗碟上桌时拿开水冲刷一番。

这个在外地人看来简直多此一举的行为，

在老广心目中,

却已经从单纯的卫生习惯，

上升成为一种开吃前的小仪式，

没有它，一个饭局就不完整。

再比如说，

哪怕身在毫无环境可言的老茶楼，

你或许能看到一名满身花臂的大哥，

在服务员给自己倒茶之后弯曲手指轻叩桌面，

用一种含蓄又雅致的传统方式表达谢意。

在逢年过节的家宴

或朋友的婚宴上，

菜式的名称也十分讲究：

“招财进宝”“年年有余”“连生贵子”……

当然，在每一席桌上，

还必须配一瓶洋酒，

否则，就不算把亲戚朋友招待好了。

这是源自改革开放初期的记忆：

每当有从港澳或国外归来的亲戚，

只要有家宴，

总有一位春风得意的长辈，

拿出一瓶 Remy Martin人头马优质香槟区干邑

来镇住全场，