吃到这6种坚果，马上吐掉并漱口！有些毒性是砒霜的68倍！

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受访专家：

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 何丽

中国营养联盟副秘书长 王旭峰

北京朝阳医院营养师 宋新

有哈喇味的

坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”，产生刺喉的辛辣味。

坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等威胁身体健康；如果食用量大，轻者引起 腹泻 ，严重还可能造成 肝脏疾病 。

坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中。相比之下， 原味的、清炒的坚果品质相对会好一些 。

霉变的

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