安身之本，养生之要：道家的饮食养生文化

正文

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天地（资料图）

人的身体与天地、五行、四时、阴阳相连。《太平经》中有：“天下人乃俱受天地之性，五行为藏，四时为气，亦合阴阳；以传其类，俱乐生而恶死，悉皆饮食以养其体，好善而恶恶，无有异也。”

其中，饮食是为养体。

可见，饮食关乎于性命本身。道教贵生，重视饮食。

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五味入胃

由五行思想出发，人们与之对应形成了诸如五味、五谷、五果、五畜等的思想体系，是中医藏象学说的重要理论基础。

五味与五脏（资料图）

“ 是以天有五行，人有五脏，食有五味。故肝法木，心法火，脾法土，肺法金，肾法水。酸纳肝，苦纳心，甘纳脾，辛纳肺，咸纳肾。木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。

木制土，土制水，水制火，火制金，金制木。故四时无多食所生并所制之味，皆能伤所生之脏也。宜食相生之味，助王气也。”

五味，将食物的味道分为酸、苦、甘、辛、咸。五味又与人们的五脏相对应，五味能够影响五脏。

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