蘑菇蘑菇它不会开花，宝宝宝宝最爱吃它~

正文

请到「今天看啥」查看全文

杏鲍菇1个 / 抹茶粉30g

蜂蜜20ml / 奶油20ml

- 做法 -

1/ 杏鲍菇洗净沥干水分，切成圆形厚片，在杏鲍菇片表面上用刀划成交叉格子状。

2/ 烤箱180℃预热10分钟，烤盘铺上锡箔纸，涂上少许奶油后，铺上杏鲍菇片。

3/ 在杏鲍菇片表面均匀涂抹蜂蜜，放入烤箱上下火180℃，烤约8～12分钟，待有杏鲍菇微微变黄后取出装盘，撒上抹茶粉即可食用。

3

冰花口蘑

- 用料 -

口蘑15个 / 西蓝花20g / 面粉10g

黄油20g / 橄榄油1ml / 盐5g

欧芹碎5g / 黑胡椒碎3g / 清水100ml

- 做法 -

1/ 口蘑洗净；西蓝花洗净摘取小朵，锅中放水烧热，加入盐和橄榄油，西蓝花入水焯熟备用。

2/ 平底锅放入黄油加热，口蘑放入锅中两面煎后，菌柄朝上转小火盖上盖子继续煎，待口蘑内部溢满汁水，将汁水倒入碗内做汤。

3/ 按照面粉和水一比十的比例调制面粉水。另起锅，平铺放入口蘑，小火煎至口蘑底部基本定型，倒入面粉水继续小火加热，撒上盐和黑胡椒碎，加热至水分耗干，形成冰花后关火。

4/ 取餐盘倒扣在锅中，将锅翻转，把口蘑完好地扣出来。撒上小朵西兰花和欧芹碎，搭配蘑菇汤汁食用。

4

浇汁鱼酿羊肚菌

- 用料 -

羊肚菌200g / 鲤鱼 半条

芦笋200g / 鸡蛋 1 枚

高汤300ml / 鱼子酱 50g

干淀粉10g / 生抽 5ml

橄榄油10ml / 盐 10g /

请到「今天看啥」查看全文