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省传统泡茶流程 北大硕士的制茶机器能精确水温水压 动手一键可出茶

铅笔道  · 公众号  · 科技投资  · 2017-06-03 09:26

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220ML/ 杯的茶饮杯和废弃胶囊收纳盒(可装 5 颗)。


使用机器制茶,不同的茶在温度、压力和工作流方面算法不同。 以绿茶为例,胶囊机会自动生成 70 度水温,通过 3Par 压力萃取,形成 270 度螺旋涡轮把茶叶转起来, 90 秒后便能萃取出一杯热茶。 针对不同的茶,胶囊会用不同的参数匹配。


在茶口味方面, “Dr.T” 会对每种参数配出的茶进行实验,选取 20~30 人进行盲品打分测试,将打分高的指标作为茶品最终参数。


叶仲广介绍说,机器泡茶与传统泡茶相比优势在于, 茶水是边冲泡边加热,不会凉;机器会对垃圾自动处理,泡出来的茶汤无茶叶和茶渣。


此外,胶囊机可通过手机连蓝牙,控制记录用户使用产品数据。用户只需要下载 “Dr.T”App 便可看到系统对用户的用茶推荐, 如果女生在夜晚时喝茶,系统不会推荐浓茶


在操作方面,用户只需三步:

抬起盖子后,废弃的胶囊壳会自动落入收纳盒中。


“Dr.T” 茶胶囊的茶叶产自台湾、日本和英国等地。 目前共有 12 种茶叶,即乌龙茶、绿茶、普洱茶等 6 种传统茶,和玫瑰红茶、薰衣草绿茶等 6 种花茶。今年 5 月,它与福建铁观音创始公司 八马茶叶 谈定合作,并预计于今年 10 月推出铁观音、大红袍、祁门红茶。


茶胶囊外壳为环保纸,相比咖啡胶囊的塑料或合金材料的外壳, 纸的可降解性、无毒性都更好


茶胶囊的加工是跟代工厂合作, 我们提供模具,他们提供填充环境 。具体加工步骤为:

家庭型胶囊机目前售价为 2520 元,胶囊茶价格为 6~8 元(若购买机器,胶囊茶价格为 4~5 元)。此外,叶仲广表示,投放在公共场所的大型自动化胶囊机正在研发,预计今年 6 月底上市。


“Dr.T” 已与 小红书 合作,在其平台开店售卖。 叶仲广介绍,家庭型胶囊机还在奢侈品牌专卖店、高端美容美发店、高福利公司茶水间等地投放,盈利模式为 设备免费投放 + 胶囊消耗收费 + 押金( 2500 元)


目前, “Dr.T” 的客单价为 2500 余元,现已售出







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