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吃完100+包牛肉干,终于选出了年度最爱。

企鹅吃喝指南  · 公众号  · 美食  · 2024-11-05 18:21

主要观点总结

本文介绍了一款来自澳洲安格斯牛的牛肉干,经过48小时熟成和低温烘烤,口感酥脆、奶香浓郁。产品有三个口味:原味、黑椒味和香辣味。虽然价格较高,但因为其原料和工艺都非常讲究,是一款值得购买的美食。

关键观点总结

关键观点1: 产品特点

选用澳洲安格斯牛,4斤鲜肉出1斤肉干,香浓无比;脂肪丰富,多汁、奶香味更足;制作工艺包括熟成和低温烘烤,口感酥脆。

关键观点2: 原料和工艺

选用澳洲进口安格斯牛,全球顶级牛排馆和汉堡店必备;熟成工艺给风味带来复杂度提升,模拟自然晾晒环境风干48小时;低温烘烤保留牛肉本身风味。

关键观点3: 产品口味

有三个口味:原味、黑椒味和香辣味。原味纯粹肉香奶香,黑椒味用最简单的黑胡椒碎和盐调味,香辣味用干辣椒调味,下酒一流。

关键观点4: 产品优势对比

相比市面上同类产品,该牛肉干选用更好的原料,有更复杂的工艺,口感更酥脆、奶香味更浓。虽然价格较高,但物有所值。

关键观点5: 购买建议

建议购买这款牛肉干,特别是喜欢牛肉干和牛排的消费者。当前有双11促销活动,可以适当囤货。


正文

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除了肉好,肉香极度浓缩,它还有一个与众不同的秘密:

工厂在牛肉烘烤前,专门进行了48小时的熟成,那肉香奶香之上,又添加了近似菌菇、熟成带来的坚果香气,一吃就懂有哪里不同。

因为原料足够好,所以调味大道至简,只有最基础的盐、黑胡椒、辣椒粉。

而且我们找到的这家工厂,研发团队有几十年的粤菜餐饮专业背景,最懂食材原味之道,只用最简单的调料,就能提炼出牛肉的浓缩鲜美。

年初选上,到了年底才跟大家见面,因为是觉得特别喜欢,特意去跟工厂磨了好久(人家不愁卖,选品同事磨破嘴皮子,才让他们答应给我们的定制款打样),才订制了这批货。

现在一共三个口味, 原味、黑椒、香辣 ,给大家组了All in套装,三包盛惠168元 现在正赶上双11大促,满减算下来 单包只要47.6元!

一包牛肉干这个价格乍看下来,确实不便宜,但这背后是400g的熟成安格斯超长谷饲牛肉,而且全是大切面的高耗材 (碎碎的肉片吃起来不会这么爽)

我们相信,这包牛肉干,还是能让你吃得十足快乐,十足上头。

4斤浓缩一斤
熟成安格斯牛肉的复杂肉香
现在最佳入手时机👇






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