莲藕原来有7孔和9孔的区别，这种的才好吃，千万别再买错了！

看：

买藕时要挑选表皮发黄、藕体粗壮、不变色、不断节、无锈斑、无伤的，不要选择看上去过分嫩白或发黑的藕块；

如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔， 通气孔大 的莲藕比较多汁；

闻：

正常藕块有清新的香气，无异味，不要挑选闻着有酸味的藕；

摸：

新鲜藕块表面多附有泥沙，且具粗糙感，而对于表面异常光滑、不清爽的藕，要注意辨别其新鲜度。