专栏名称: 上海发布
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【滋味】这3种山芋家常做法,让一条弄堂的邻居都流口水!

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2017-09-23 10:12

正文

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原料: 山芋、白糖、醋、食用油

做法:

1. 山芋 洗净后去皮,切滚刀块

2. 油烧热,下锅 中火慢慢 山芋 ,待 山芋 炸得外脆里嫩 ,外面一层脆壳时即可捞出

3. 锅里放1勺油,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡时,加入一小勺醋,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的 山芋







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