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网红店雇人排队一天90元 买奶茶至少要等20分钟

大楚网  · 公众号  · 武汉  · 2017-07-26 12:06

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你是否注意到,今年武汉某些奶茶店门前总是排着长长的队?辛苦等上1-2个小时,然而排到你的时候,却往往觉得手中的奶茶没有太多过人之处,你开始怀疑自己,为什么就喝不出来特别的地方呢?


在食品行业里,“排队营销”早已不是什么新鲜事,使用这一方法,可以迅速树立市场口碑,广告效果明显。近年来,一批网红店,尤其是奶茶品牌中的几大新晋“网红”门前,再次出现排长队的现象。是什么让大家如此趋之若鹜?这些“顾客”是哪里来的?连日来,楚天金报记者走访了光谷、街道口、江汉路、武汉天地等武汉人气较旺的商圈,扒一扒这些网红店背后的营销故事。


现象:奶茶店前排长队买杯奶茶至少等20分钟


“买一杯奶茶至少需要等20分钟。”自称是某网红奶茶店(以下简称网红店)忠实顾客的李女士感慨,每天下班路过就会排队买一杯解解馋。上周末,记者在街道口商圈发现,在群光广场负一楼、银泰创意城、街道口站地铁口、广埠屯资讯广场的四家网红店,每家店门前都排着长队,有些消费者拿到奶茶后第一时间不是品尝,而是拿起手机拍照。


在银泰创意城8楼,有几家奶茶店比邻而开。相比附近的贡茶、兰芳园等奶茶店,网红店门前排队买饮品的顾客,明显要多出许多。一些排队的顾客表示,不知道怎么回事,这家店就突然火起来,平均排队在20分钟左右,店员点单慢,出品效率低。几名年轻女孩则表示,只要味道好,30分钟以内都是愿意等的。







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