专栏名称: 正安001
正安001自媒体平台——由关注正安、感恩山水、情系乡情的草根人士共同发起,为生活在本土、打拼在外地的正安乡友,提供来自家乡的精神食粮和麻辣套餐,是正安地区率先开通、自由交流、开放运营的微信自媒体平台。
目录
相关文章推荐
开平广播电视台  ·  今天下班后,开平人请检查自己的车! ·  昨天  
开平广播电视台  ·  今天!开平集中销毁14吨! ·  2 天前  
51好读  ›  专栏  ›  正安001

央视曝光了!正安人喜欢吃野菜,这些野菜有风险,还容易致癌.....

正安001  · 公众号  · 广东  · 2017-04-24 21:30

正文

请到「今天看啥」查看全文


据卖野菜的摊主介绍,目前菜市场销售的野菜主要有野芹菜、马齿苋、蒲公英、荠菜、车前草、鱼腥草等,很多地方的野菜都是按两出售,价格相比普通蔬菜高了不少。在辽宁沈阳的北陵公园,每天清晨就有很多市民早起赶来挖野菜。

专家介绍,野菜不仅具有普通蔬菜的基本功能,还可能有一定的药用价值。但不是所有的野菜都可以食用,例如鱼腥草和蕨菜这两种野菜,还是要严格控制摄入量,一旦过量有可能对肾脏造成损伤,甚至有致癌的风险。

营养师刘佳介绍,蕨菜中的原蕨苷主要是一种强致癌物质,引发食管癌、胃癌等的风险比较大,但偶尔吃一点则不用特别担心。

虚寒体质要少吃 某些野菜低量食用也会致死

另外,野菜大多具有清热解毒功能,一些虚寒体质或者脾胃虚寒的人要特别注意,寒性体质的人、老人、小孩、孕期、经期的妇女都不适合食用野菜。据医生介绍,每年都会有不少市民因为误食或过量食用野菜来医院就诊。

广东惠州市中医医院主任中医师王丽介绍,断肠草就跟金银花长得非常像,但却有本质区别。很低量的断肠草就可以致死,所以自己挖野菜食用需要格外注意。

景区挖的野菜未必安全 食用需谨慎







请到「今天看啥」查看全文