正文
朋友们，最近食品界有一件大事一定要跟大家分享一下：
陪伴我们十几年的两个关于食品标签的国标
更新了
！
新版分别是《预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）
[1]
和《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）
[2]
，咱们平常看的
配料表、营养成分表
和
“无糖”“低热量”之类的标签
到底写哪些、怎么写、哪些不能写，都是这两个国标里规定的。
这次更新解决了好几个大家呼声很高的问题，尤其是对咱们平常挑选食品帮助很大的，我给大家介绍一下：
数不清多少次有网友留言问我：
“包装上到底哪项数值是‘糖’”、“‘碳水化合物’是不是就是糖”、“糖到底怎么算？”
了，大部分时候我只能回答——没办法算。
之所以造成这个问题，是因为以前的国标并不强制厂商写出“糖”的含量，只写碳水化合物总量就行。而一些厂商由于更愿意往健康食品的方向靠拢自愿标出了糖含量，导致有的食品写了，有的没写。没写的食品，大家只能从配料表中的成分和排序去判断，相当麻烦。
而以后等新规正式实施，大家终于可以
直接在营养成分表里找到“糖”这一项
了，它也是
强制标出
的项目了。
注意一下新版国标规定食品营养标签里的“糖”特指“食品中
果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖之和
”，食品原料中自带的和可以添加的单糖和双糖基本上只有这些，这是一种合理的简化。
吃糖过多的害处大家可能听说很多了，
增加肥胖和多种疾病风险
，对于已经血糖异常或者糖尿病的人群，出于控制血糖的目的也要少吃糖。
这里说的带来危害的糖指的是能快速吸收的单糖和双糖，将高度提纯的这些糖添加到食品和饮料中，不仅带来大量额外的热量，还可导致血糖的大幅波动。
《中国居民膳食指南》（2022版）建议每天添加糖摄入不超过50g，
最好控制在25g以下
[3]
。而世卫组织认为蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的高浓度游离糖和添加糖一样需要警惕，同样建议每天的总量控制在
25g以下
会有更大的健康益处
[4]
。
以后大家通过营养成分表可以直接看到“糖”的具体含量，就可以
方便计算
自己每天从包装食品中摄入了多少糖。
（不过除了包装食品，餐馆、外卖、自己烹饪时也是可能会含有不少糖的）
至于碳水化合物这个概念，除了包含上面说的糖，也包括许多其他东西，比如主食中的淀粉。
但
重点还是糖
。
另一个和糖同时新增的强制标出项目是
饱和脂肪
